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Ácido cítrico 50% alimentario (25 litros) Ver más grande

Ácido cítrico 50% alimentario (25 litros)



Aditivo alimentario E330. Se utiliza como saborizante, regulador del pH, acidulante, antioxidante, texturizante.

Más detalles

13150A-00/B02

66,00 €

66,00 €

Para qué se usa

Bebidas: saborizante, regulador del pH, potenciador de conservantes.

Dulces, conservas, caramelos: Acidulante y regulador del pH.

Verduras procesadas: En combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación.

Alimentos congelados: ayuda a la acción de los antioxidantes, previniene pardeamientos y el deterioro del sabor y el color.

Frutas y hortalizas enlatadas: Disminuye el pH, actúa como agente quelante, previene la oxidación enzimática y la degradación del color, resalta el sabor.

Aceites y grasas: Previene la oxidación.

Confitería y repostería: Acidulante, esalta el sabor y optimiza las características de los geles.

Quesos pasteurizados y procesados: Texturizante.

Lácteos: Estabilizante.

Pesca: Regulador del PH.

Carnes: Auxiliar del procesado y modificador de la textura.

Fabricación de detergentes líquidos.

  • DOCUMENTACIÓN ADJUNTA

    Cada producto dispone de:

    • Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

      ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. www.vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

    • Especificación de venta: este documento detalla las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

    Ambos documentos se actualizan periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o pedirla en sac@vadequimica.com.

  •   EV_82_Acido citrico 50% alim

  •   FS_82_Acido citrico 50% alim

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Ácido cítrico 50% alimentario (25 litros)

Ácido cítrico 50% alimentario (25 litros)

Aditivo alimentario E330. Se utiliza como saborizante, regulador del pH, acidulante, antioxidante, texturizante.

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