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Ácido cítrico anhidro farmacéutico (25 kg)
Ácido cítrico anhidro farmacéutico (25 kg)

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Ácido cítrico anhidro farmacéutico (25 kg)

Ref.: 471A1F-00/S05

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Disponibilidad: 2-3 días

Precio Habitual: 88,00 €

Special Price 79,21 €

Detalles

Compuesto ácido orgánico en forma de cristales incoloros o polvo cristalino blanco, de sabor agrio y ácido.

Producido por fermentación natural de tubérculos como la remolacha, la patata o la tapioca

El ácido cítrico anhidro no contiene agua de cristalización

Está también disponible en forma 1H y solución acuosa al 50%

Documentación

Ficha de seguridad Download
Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download

Sector alimentario

  • Regulador de pH: bebidas, industria cárnica, industria láctea, conservas, encurtidos, zumos, vinos, dulces, pesca.
  • Conservante y antioxidante: industria cárnica,precocinados.
  • Saborizante: bebidas.
  • Potenciador de conservantes: bebidas.
  • Acidulante: dulces, conservas, caramelos, confitería y repostería, resalta el sabor. 
  • Antioxidante: verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación. 
  • Alimentos congelados: ayuda a la acción de los antioxidantes, previene pardeamientos y el deterioro del sabor y el color. 
  • Frutas y hortalizas enlatadas: actúa como agente quelante, previene la oxidación enzimática y la degradación del color, resalta el sabor.
  • Texturizante: quesos pasteurizados y procesados, carnes.
  • Estabilizante: lácteos.

Otros usos industriales

  • Fabricación de detergentes líquidos.
  • Fabricación de cosméticos.
  • Pre-tratamiento en superfícies metálicas.
  • Recuperación de aceites.
  • Antioxidante en preparación de lubricantes.
  • Agente quelante en agricultura.
  • Agente limpiante y desincrustante en hornos y plantas de generación de electricidad.
  • Desinfectante en composiciones para el cuidado personal.

También puedes consultar otros Acidos disponibles en nuestra tienda.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

Fórmula: C6H8O7


Número CAS: 77-92-9


Aditivo alimentario E330.


Compuesto ácido orgánico en forma de cristales incoloros o polvo cristalino blanco, de sabor agrio y ácido.


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