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Ácido DL málico alimentario (25 kg)

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Ácido DL málico alimentario (25 kg)

Referencia: 489A1A-00/S05

Aditivo alimentario E296. Se utiliza como acidulante, saborizante y estabilizante de color.


En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del Ácido DL málico.


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Stock: En existencias

Disponibilidad: 2-3 días

139,00 € por unidad
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Detalles

Producto químico utilizado como acidulante, saborizante y estabilizante de color en los jugos de manzana y de uva.

Documentación

Ficha de seguridad Download
Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download
Tabla de densidades N/A
Disponibilidad 2-3 días
  • Regulador del pH en panificación, repostería, galletas, conservas, encurtidos, zumos, vinos, precocinados.
  • Acidificante saborizante (potenciador de sabor) en precocinados.
  • Acidulante: frutos y conservas vegetales.
  • Estabilizante de color.
  • En la elaboración de queso se consigue aumentos de rendimiento.
  • En la elaboración de productos dieté contribuye a eliminar el ligero sabor amargo final de los edulcorantes artificiales y reduce la cantidad necesaria sin afectar al dulzor final.

También puedes consultar otros Acidos disponibles en nuestra tienda.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto