Almidón de maíz (25 kg)

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Disponibilidad: Disponible
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729A1A-00/S05
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El almidón de maíz también es conocido como fécula de maíz o maicena.

La funciones principales del almidón de maíz són:

- Coadyuvante de fermentación.
- Agente mejorante de la textura del alimento.
- Espesante.
- Facilitador de la función untante del alimento final.
- Sustituto por excelencia de la harina en las dietas sin gluten.
- Así mismo es utilizado como aditivo en la industria alimentaria.

En apartado de documentación puede encontrar la ficha técnica del almidón de maiz.

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Almidón de maíz al mejor precio en Vadequímica:

- NºCAS: 9005-25-8
- Formula: N/A
- Características físicas: sólido blanco o amarillento
- Riqueza: N/A
- Densidad: N/A
- Solubilidad: insoluble (<50 °C).
- Método de producción: extracción de raíces, tuberculos o semillas. Almidón nativo (no modificado).

 

El Almidón de maíz o "maizena", es comúnmente utilizado por la industria alimentaria.

  • Se utiliza como aglutinante en la preparación de diferentes comidas.
  • Ayuda a espesar las preparaciones de pan, dulces, agente texturizante, ligante de agua.
  • El almidón nativo de maíz se utiliza en productos alimenticios tales como: alimentos infantiles y dietéticos, elaborados cárnicos cocidos, platos precocinados, productos de pastelería y galletería, postres, aderezos para ensaladas, sopas y salsas.
  • Para preparar masas y postres para dietas sin gluten.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

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