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Ascorbato sódico alimentario (25 kg)
Ascorbato sódico (25 kg)

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Ascorbato sódico alimentario (25 kg)

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Ref.: 943A1A-00/K06

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Detalles

Ácido bórico al mejor precio en Vadequímica:

- NºCAS: 134-03-2
- Fórmula: C6H7O6Na
- Características físicas: sólido cristalino blanco.
- Riqueza: 99%
- Densidad: N/A
- Solubilidad: N/A
- Método de producción: proceso químico combinado en el que primero se fermenta glucosa y posteriormente se aplica una oxidación química.

Documentación

Ficha de seguridad Download
Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download

Usos Ácido Ascórbico:

El ascorbato sódico de Vadequímica se utiliza en el ámbito alimentario como regulador de acidez, conservante y antioxidante en industrias como:

  • Industria cárnica.
  • Conservación de la harina.
  • Precocinados.
  • Conservas.
  • Encurtidos.
  • Zumos y vinos.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

El ascorbato sódico alimentario de Vadequímica, también llamado sal sódica de la Vitamina C o del ácido ascórbico, es un compuesto orgànico en forma polvo-cristalina blanca. 


Del calidad alimentaria, es un aditivo alimentario (E301). Su función principal está en el papel de vitamina C soluble en agua, en formulaciones alimentarias, conservas y en la cocina como regulador de acidez, conservante y antioxidante.


En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del ascorbato sódico alimentario.


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