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Bicarbonato amónico alimentario (25 kg)

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Bicarbonato amónico alimentario (25 kg)

Referencia: 170A4A-00/S05

Número CAS: 1066-33-7.


Aditivo alimentario E503ii. Se utiliza como estabilizante, regulador del pH y como antiaglomerante.


En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del Bicarbonato amónico.


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Stock: En existencias

Disponibilidad: 2-3 días

34,00 € por unidad
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Detalles

El Bicarbonato amónico alimentario también conocido como Carbonato ácido de amonio es un polvo blanco soluble en agua e insoluble en etanol, metanol, acetona y se caracteriza por su capacidad estabilizante y reguladora del pH. También se utiliza como antiaglomerante.

Se descompone por encima de los 40ºC en forma de amoniaco y dióxido de carbono. Su pH en solución es de 7.8.

Documentación

Ficha de seguridad Download
Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download
Tabla de densidades N/A
Disponibilidad 2-3 días
  • Agente gasificante en repostería, panificación, galletas.
  • Agente impulsor en fabricación de plásticos espumados.
  • Aporte de nitrógeno en cultivos fermentativos. 
  • Fuente de amoníaco. 
  • Fabricación de levadura para galletería.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto