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Alimentación

7 aditivos alimentarios más usados

7 aditivos alimentarios más usados

Todos los artículos, Alimentación | 15 October, 2021

Si estás buscando cuáles son los aditivos alimentarios más usados y mejores del mercado, has llegado al artículo correcto. ¡Hoy en VadeQuímica descubrirás cuáles son los más comunes en la industria alimentaria, de entre los que nosotros ofrecemos! Escoger un buen aditivo alimenticio es importante para conseguir una buena calidad...

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Aditivos alimentarios. Encuentra el que necesitas en VadeQuímica.com

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Todos los artículos, Alimentación, Productos químicos | 7 October, 2016

Entre los cientos de productos químicos que puedes encontrar en VadeQuímica.com, los aditivos alimentarios forman un grupo muy destacado y solicitado por nuestros clientes.

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Maltodextrina, un ingrediente estrella para la nueva cocina

Maltodextrina, un ingrediente estrella para la nueva cocina

Todos los artículos, Alimentación, Productos químicos | 26 January, 2016

La maltodextrina se extrae de la hidrolización del almidón de maíz, aunque también puede ser de otros cereales que sean ricos en carbohidratEs un producto texturizante que está entre los carbohidratos simples, como los que provienen de la fructosa, o los carbohidratos compuestos, que son provenientes de productos ricos en almidón como por ejemplo el maíz.

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Clasificación de los aditivos alimentarios

Clasificación de los aditivos alimentarios

Todos los artículos, Alimentación, Productos químicos | 14 May, 2015

Si nos fijamos en el dorso de cualquier alimento podemos observar todo un conjunto de información nutricional a veces difícil de entender. Encontramos todo un conjunto de letras y números con lo que a veces parece necesario descifrar el etiquetado. En este caso nos vamos a centrar en los aditivos alimentarios.

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Aditivos alimentarios, ¿qué son y cómo se regulan?

Aditivos alimentarios, ¿qué son y cómo se regulan?

Todos los artículos, Alimentación | 24 October, 2014

La necesidad de poder conservar los alimentos, darles un mejor aspecto, mejorar su sabor… Hace que el uso de aditivos alimentarios forme parte del día a día de nuestras empresas alimentarias y esté presente en los alimentos que incluimos en nuestra cesta de supermercado. Pero, ¿sabemos realmente qué son y para qué se utilizan?

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