Tag Archives: antioxidante

¿Para qué sirven los antioxidantes?

¿Para qué sirven los antioxidantes?
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran principalmente en plantas (y frutos) y son esenciales para mantener una buena salud.Su función principal es combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, un problema que se agrava con la edad. Este estrés es causado por radicales libres, que son ...

Metabisulfito sódico: Aplicaciones y usos

Metabisulfito sódico: Aplicaciones y usos
¿Quieres saber sobre el metabisulfito sódico y tomar la mejor decisión sobre qué aditivos usarás en tus preparaciones? En este artículo te descubrimos todo lo que necesitas saber.¿Qué es el metabisulfito de sodio y para qué sirve?El metabisulfito sódico, también conocido como ...

Clasificación de los aditivos alimentarios

Clasificación de los aditivos alimentarios
Si nos fijamos en el dorso de cualquier alimento podemos observar todo un conjunto de información nutricional a veces difícil de entender. Encontramos todo un conjunto de letras y números con lo que a veces parece necesario descifrar el etiquetado. En este caso nos vamos a centrar en los aditivos ...