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Cloruro amónico alimentario (25 kg)
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Cloruro amónico alimentario (25 kg)

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Ref.: 204A2A-00/S05

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85,00 €

Detalles

Cloruro Amónico Alimentario al mejor precio en Vadequímica:

- NºCAS: 12125-02-9
- Fórmula: NH4Cl
- Características físicas: sólido cristalino de color blanco.
- Riqueza: 99%
- Densidad: 1.53 g/cm3
- Solubilidad: 374 g/l.
- Método de producción: subproducto del método Solvay.

Documentación

Ficha de seguridad Download
Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download

Usos Cloruro Amónico Alimentario

Su función como aditivo alimentario es la de estabilizante y potenciador del sabor. En especial en:

  • Levadura en harina y panes
  • En la preparación de chicles.

El cloruro de amonio es un ingrediente utilizado por sus propiedades como agente de leudado para el tratamiento de harinas principalmente en panificación. Un agente de leudado es una aditivo alimentario o combinación de sustancias que libera gas permitiendo el incremento de volumen de la masa.

Este producto cumple con los criterios de pureza de los aditivos alimentarios establecidos en el Food Chemical Codex.

También puedes consultar otros Cloruros disponibles en nuestra tienda.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

El cloruro amónico alimentario de Vadequímica es una sal inorgánica de alta pureza apta como aditivo alimentario E-510. Se presenta en forma de cristales finos blancos.


Tiene gusto ligeramente ácido y salado. Absorbe fácilmente la humedad tendiendo a compactarse. Es soluble en agua y más soluble cuanto más caliente está el agua.


Como aditivo alimentario (E510) se utiliza como estabilizante y potenciador del sabor.


En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del cloruro amónico alimentario.


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