El fosfato tricálcico anhidro alimentario de Vadequímica también conocido por las siglas “TCP”, es un derivado inorgánico en forma de polvo blanco y casi insoluble en agua. Se produce por reacción del ácido fosfórico de alta pureza y una fuente de calcio alimentaria.
La calidad del fosfato tricálcico de Vadequímica es de alta pureza por lo que está catalogado como Aditivo alimentario E341iii.
Sus funciones como aditivo alimentario son diversas:
- Anticoagulante.
- Suplemento nutricional.
- Regulador de ph.
- Agente tamponador.
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- NºCAS: 7758-87-4
- Fórmula: Ca3(PO4)2
- Características físicas: sólido polvo de color blanco.
- Riqueza: mínimo 90%
- Densidad: 3.14 gr/cm3
- Solubilidad: practicamente insoluble en agua.
- Método de producción: reacción del ácido fosfórico de alta pureza y una fuente de calcio alimentaria.
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El fosfato tricálcico anhidro alimentario de Vadefood se utiliza como aditivo alimentario en:
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
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