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Detalles
Fosfato Trisódico Alimentario al mejor precio en Vadequimica:
- NºCAS: 7601-54-9
- Fórmula: Na3PO4
- Características físicas: sólido polvo fino blanco.
- Riqueza: mínimo 97%
- Densidad: 1.62 g/cm3.
- Solubilidad: 12 g/100ml (20ºC) , 20 g/100 ml (40ºC).
- Método de producción: reacción del ácido fosfórico con sosa cáustica.
Usos Fosfato Trisódico Alimentario
El fosfato trisódico anhidro alimentario se utiliza como aditivo alimentario como:
- Emulsionante en el queso fundido para mejorar la textura.
- Mantiene la viscosidad y evita la separación de fases en la leche evaporada.
- Regulador del pH.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.
En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto
El fosfato trisódico anhidro alimentario, también conocido como fosfato trisódico cirstalizado, fosfato sódico tribásico, FTS, ortofosfato trisódico de Vadequímica es un compuesto inorgánico en forma de pequeños gránulos blancos, inodoro, altamente soluble en agua.
La calidad del fosfato monocálcico de Vadequímica es de alta pureza por lo que está catalogado como aditivo alimentario E339iii.
Su función principal como aditivo alimentario es como modificador de proteínas, agente emulsionante, agente tampón y como aporte de suplemento de fósforo en preparaciones alimenticias.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del fosfato trisódico anhidro alimentario.
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