El gluconato sódico alimentario de Vadequímica es un compuesto orgánico obtenido por el procesado bioquímico del maíz. Tiene forma de polvo o gránulo cristalino blanco o marrón amarillo, fácilmente soluble en agua.
La calidad alimentaria del gluconato sódico de Vadequímica le hace apto para su uso como aditivo alimentario E576.
Como aditivo alimentario tiene funciones como estabilizante y corrector de acidez. Su alta calidad asegura un excelente funcionamento en otras aplicaciones como agente quelante y coadyuvante en el pulido y limpieza del acero.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del gluconato sódico alimentario.
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- NºCAS: 527-07-1
- Fórmula: C6H11O7Na
- Características físicas: sólido cristalino de color blanco o amarillento.
- Riqueza: 99%
- Densidad: N/A
- Solubilidad: 30 % (20ºC).
- Método de producción: obtenido por el procesado bioquímico del maíz.
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El gluconato sódico alimentario tiene aplicaciones en preparados alimenticios como galletas, bizcochos, productos cárnicos como estabilizante y corrector de acidez.
Por su alta calidad también tiene una excelente aplicación en:
El gluconato sódico alimentario de Vadequímica tiene aplicaciones en preparados alimenticios como galletas, bizcochos, productos cárnicos como estabilizante y corrector de acidez.
Por su alta calidad también tiene una excelente aplicación en:
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
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