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Categoría: S

Reacción o proceso químico en el cual se calienta un éster con un álcali acuoso tal como hidróxido sódico (sosa cáustica), formándose un alcohol y la sal sódica del ácido correspondiente al éster. El proceso de la saponificación se lleva a cabo con más frecuencia en grasas que son ésteres glicéricos de ácidos grasos. Las sales sódicas que[...]
Una solución amortiguadora, reguladora, o tampón es aquella compuesta por una mezcla de un ácido débil con su base conjugada. Su principal característica es que mantiene estable el pH de una disolución ante la adición de cierta cantidad de ácido o base fuerte. Un ejemplo es la solución tampón de acético (ácido)-acetato (base conjugada) que mantendrá el pH[...]
La solubilidad es la medida de la capacidad de cierta sustancia para disolverse en otra. Puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del aceite, por ejemplo.[...]
Son tensoactivos catiónicos (cargados positivamente) que se adhieren a las fibras del tejido proporcionando suavidad. Esto se debe a que los tejidos sumergidos en una solución de lavado tienen una carga negativa en su superficie. Por lo que durante la última fase de aclarado, el suavizante se adhiere a la superficie del tejido contrarrestando la carga negativa y le proporciona[...]
Los sulfatos son las sales del ácido sulfúrico (H2SO4). Contienen un átomo de azufre enlazado por cuatro átomos de oxígeno. Es decir que contienen el anión SO42-. Dependiendo del catión al cual se encuentre enlazado obtendremos toda una amplia variedad de sulfatos.

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