El nitrato potásico alimentario es una sal inorgánica de alta pureza, en forma de cristales blancos solubles en agua.
Utilizado como fertilizante y fuente de nitrógeno nítrico y potasio para flores, frutales y hortalizas. Es de fácil absorción por las raíces de las plantas.
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- NºCAS: 7757-79-1
- Fórmula: KNO3
- Características físicas: sólido cristalino de color blanco.
- Riqueza: 99%
- Densidad: 2,10 g/cm3
- Solubilidad: 35 g/100 ml. Soluble en glicerina. Ligeramente soluble en alcohol.
- Método de producción: reacción con cloruro potásico.
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En alimentación el nitrato potásico se utiliza como conservante y espesante en preparaciones alimentarias.
A parte tiene otras aplicaciones:
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
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