El ácido tartárico L(+) es un ácido natural, orgánico que se obtiene a partir de los tartratos naturales que genera la producción del vino. Tiene aspecto cristalino de color blanco, inodoro y con un sabor agradable a fruta.
El ácido tartárico L(+) de Vadefood ofrece grandes ventajas como aditivo alimentario (E334), se utiliza como acidulante y antioxidante, también para controlar la acidez de las bebidas. Tambien tiene otras aplicaciones en farmacia, construcción, textil y otras aplicaciones industriales.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del ácido tartárico L(+).
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- NºCAS: 87-69-4
- Fórmula: HOOC(CHOH)2COOH
- Características físicas: cristales blancos.
- Riqueza: 99,5%
- Densidad: 1,76 gr/cm3.
- Solubilidad: 115 g/l.
- Método de producción: N/A.
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Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
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