El lactato cálcico se presenta como un polvo blanco inodoro que se puede disolver fácilmente en agua caliente pero no en un disolvente inorgánico. Se produce adoptando un proceso de fermentación utilizando tecnología de ingeniería biológica con almidón como materia prima.
El lactato cálcico de Vadefood cumple con los requerimientos de calidad como aditivo alimentario (E327) y tiene varias funciones en la industria alimentaria como fortificante nutricional por calcio, tamponador y efecto levadura para pan y pastelería. Por su alta pureza se puede utilizar en el sector farmacéutico para prevenir los calcifames.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del lactato cálcico.
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- NºCAS: 28305-25-1
- Fórmula: C3H6O3.1/2Ca
- Características físicas: polvo aglomerado.
- Riqueza: mínimo 98%
- Densidad: N/A
- Solubilidad: 7-9g / 100g agua a 25 ºC.
- Método de producción: se produce adoptando un proceso de fermentación utilizando tecnología de ingeniería biológica con almidón como materia prima.
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El lactato cálcico alimentario se utiliza:
En la industria cosmética el lactato de calcio se puede utilizar en la producció de cosméticos.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
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