Hidróxido cálcico alimentario (20 kg)

Hidróxido cálcico alimentario (20 kg) | E526

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El hidróxido cálcico alimentario, también se conoce como cal apagada y tiene un alta pureza para su aplicación en procesos alimenticios.

Se presenta en forma de polvo blanco fino, se funde cuando se calienta rápidamente a 100ºC y es no soluble en agua ni alcohol. Al mezclarlo con agua se forma una suspensión que con el tiempo acaba separándose (agua e hidróxido)

El Hidróxido càlcico alimentario Vadequímica es un aditivo alimentario (E526), se utiliza como regulador de pH y potenciador de sabor.

En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del hidróxido cálcico alimentario.

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Hidróxido cálcico alimentario al mejor precio en Vadequimica:

- NºCAS: 1305-62-0
- Formula: Ca(OH)2
- Características físicas: sólido polvo de color blanco
- Riqueza: 92%
- Densidad: 2.24 g/cm3
- Solubilidad: soluble.
- Método de producción: calcinación de la caliza reacciona inmediatamente con el agua.

Usos del hidróxido cálcico alimentario:

  • Productos de cacao y chocolate.
  • Preparados de destete para lactantes.
  • Fabricación de colas y gelatinas.
  • Agentes de firmeza, endurecedores y texturizantes en frutas y verduras.
  • Tratamiento del trigo y del maíz (producción de snacks). Se adiciona directamente la cal en las pastas constitutivas de los "tacos" mejicanos para equilibrar juiciosamente la acidez de los condimentos muy picantes.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

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