El hidróxido cálcico alimentario, también se conoce como cal apagada y tiene un alta pureza para su aplicación en procesos alimenticios.
Se presenta en forma de polvo blanco fino, se funde cuando se calienta rápidamente a 100ºC y es no soluble en agua ni alcohol. Al mezclarlo con agua se forma una suspensión que con el tiempo acaba separándose (agua e hidróxido)
El Hidróxido càlcico alimentario Vadequímica es un aditivo alimentario (E526), se utiliza como regulador de pH y potenciador de sabor.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del hidróxido cálcico alimentario.
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- NºCAS: 1305-62-0
- Formula: Ca(OH)2
- Características físicas: sólido polvo de color blanco
- Riqueza: 92%
- Densidad: 2.24 g/cm3
- Solubilidad: soluble.
- Método de producción: calcinación de la caliza reacciona inmediatamente con el agua.
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Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
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