La pimienta negra es una de las especies más comunes de sabor picante y fuerte, muy pronunciado, con aroma fragante característico. Puede tener origen en India, Ecuador, Vietnam o Brasil.
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Utilizable en la mayoría de los platos de cocina (tanto dulces como salados) y en la industria cárnica. Los granos enteros se usan en adobos, caldos, estofados y encurtidos; tanto para carne como para pescado. Molido se utiliza para platos con tiempos de cocción más cortos, y también con hortalizas, huevos, queso, arroz, salsas, ensaladas y frutas aromatizadas. Es muy importante para dietas sin sal.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
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