El ácido acético 80% alimentario es un compuesto líquido orgànico, incoloro, con un olor fuerte a vinagre. Es un solvente hidrofílico, similar al etanol que disuelve no solo con compuestos polares sino con aquellos no polares tales como aceites y otros como azufre y yodo. Mezcla bien con otros solventes polares y no polares como el agua, el cloroformo y el hexano.
El ácido acético 80% alimentario de Vadequímica tiene la calidad aditivo alimentario E260. Utilizado normalmente como conservante y acidulante en alimentación también se utiliza en la fabricación de biocidas para la prevención de hongos y bacterias.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del Ácido acético.
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- NºCAS: 64-19-7
- Formula: CH3COOH
- Características físicas: líquido transparente.
- Riqueza: 80%
- Densidad: 1,06 g/cm3
- Solubilidad: soluble en agua.
- Método de producción: carbonilación del metanol.
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