Tipos de conservantes: Naturales y artificiales

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Cuando se trata de definir los tipos de conservantes, debemos ser conscientes de sus características y diferencias, porque ambas maneras de conservar un alimento pueden funcionar y hasta complementarse, pero hay que saber cuándo y por qué utilizarlas. ¿Qué son los conservantes? ...
¿Cómo vender más en mi negocio de comida?

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Hoy en día, si te dedicas al negocio de la alimentación, debes saber todos los trucos sobre cómo vender más comida. En este artículo te compartimos algunas claves que podrían marcar la diferencia en tu negocio.   1. Hazlo fácil y sencillo   Si tu negocio está ...
9 sustitutivos de la sal

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A la hora de preparar los mejores platos, es esencial conocer cuáles son todos los sustitutivos de la sal que puedan ser más saludables que el cloruro de sodio (nombre científico que recibe la sal común). En este artículo hemos recopilado para ti todas las alternativas recomendadas por nuestros ...
5 aditivos usados en la industria del vino

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En el mundo de la enología nunca hay que olvidar todos los aditivos usados en el vino, ya que con ellos se obtienen los resultados finales que suelen tener más éxito entre los comensales durante una cena.   Tanto si eres un amante de los vinos como un fabricante relacionado con la ...
Cloruro de sodio: Usos y consejos

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Últimamente hemos mencionado mucho en nuestro blog el cloruro de sodio, pero no hemos entrado en detalle sobre él y, dado el protagonismo que tiene hoy en día en nuestras mesas, creemos que se merece un espacio con información actualizada.   ¿Qué es el cloruro de sodio?   ...
Técnicas de conservación de los alimentos

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¿Deseas que tus alimentos conserven su buen estado? En este artículo hemos recopilado para ti las técnicas de conservación de alimentos más prácticas en la industria alimentaria, y entraremos en detalle sobre lo que puede hacer cualquier fabricante alimentario para aumentar la longevidad de ...

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