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Cloruro de calcio, un aditivo ultra versátil

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El ácido cítrico es un aditivo muy utilizado hoy en día en toda clase de preparaciones en la industria de la alimentación, ¿te animas a probarlo? En este artículo de Vadefood te explicamos todo lo que tienes que saber.¿Qué es el ácido cítrico y para qué sirve?El ácido cítrico ...
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En el mundo de la industria alimentaria, los conservantes son muy importantes para garantizar la frescura y la seguridad de los productos. Uno de los conservantes más utilizados es el ácido sórbico, por eso en Vadefood queremos descubrírtelo.En este artículo, tienes la información que ...
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