El ferrocianuro potásico o hexacianoferrato (II) de potasio trihidratado es una sal del anión complejo ferrocianuro y el catión potasio. Se presenta en forma de cristales tubulares de color amarillo limón transparentes y brillantes. Soluble en agua y insoluble en alcohol etílico.
El ferrocianuro potásico de Vadefood tiene certificado de aditivo alimentario (E536) y en la industria alimentaria es muy utilizado como antiaglomerante y estabilizante.
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- NºCAS: 13943-58-3
- Fórmula: K4Fe(CN)6.3H2O
- Características físicas: sólido cristalino de color amarillo.
- Riqueza: >99%
- Densidad: N/A
- Solubilidad: soluble.
- Método de producción: se produce industrialmente a partir de cianuro de hidrógeno, cloruro ferroso e hidróxido de calcio.
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Usos Ferrocianuro Potásico alimentario:
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
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