El almidón de maíz nativo también es conocido como fécula de maíz o maicena. En Vadefood también disponemos de almidón de maíz modificado.
La funciones principales del almidón de maíz són:
- Coadyuvante de fermentación.
- Espesante.
- Facilitador de la función untante del alimento final.
- Sustituto por excelencia de la harina en las dietas sin gluten.
- Así mismo es utilizado como aditivo en la industria alimentaria.
En apartado de documentación puede encontrar la ficha técnica del almidón de maiz.
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- NºCAS: 9005-25-8
- Formula: N/A
- Características físicas: sólido blanco o amarillento
- Riqueza: N/A
- Densidad: N/A
- Solubilidad: insoluble (<50 °C).
- Método de producción: extracción de raíces, tuberculos o semillas. Almidón nativo (no modificado).
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El Almidón de maíz o "maizena", es comúnmente utilizado por la industria alimentaria.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.
En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto
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