El extracto de té verde es una potente fuente de antioxidantes. Su hoja contiene polifenoles (los mismos que se encuentran en frutas y verduras, incluso en el vino tinto), antioxidante EGCG (epigalocatequina-galato), así como otras sustancias curativas notables incluyendo fluoruro, catequinas y taninos.
El té verde contiene cantidades significativas de vitaminas solubles en agua y minerales, en particular zinc, manganeso, potasio, niacina, ácido fólico y la vitamina C. Según esto, una taza de té verde tiene más vitamina C que una naranja.
Según investigaciones de la Universidad de Kansas el té verde tiene 100 veces la fuerza antioxidante de la vitamina C y 25 veces la de la vitamina E.
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- NºCAS: 85085-76-3
- Características físicas: Líquido dorado-marrón.
- pH (10% agua): 4,0-7,0
- Densidad: 1,05 g/ml+-10%
- Solubilidad: Soluble en agua. No soluble en aceite.
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Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
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