El carbonato sódico denso alimentario, también conocido como soda calcinada, es un compuesto inorgánico en forma de grano fino blanco, higroscópico. Es soluble en agua dando lugar a soluciones altamente alcalinas.
Tiene la calidad de aditivo alimentario E500i y su función principal en alimentación es como antiaglomerante y corrector de acidez. También como agente de limpieza profesional y doméstico de superficies y utillaje alimentario y de cocina.
En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del Carbonato sódico denso.
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- NºCAS: 497-19-8
- Formula: Na2CO3
- Características físicas: sólido granular fino de color blanco
- Riqueza: 99%
- Densidad: 2.52 g/cm3
- Solubilidad: 71 g/l.
- Método de producción: método Solvay.
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Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
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