Ácido acético glacial

Es un compuesto puro (99,8% mínimo), que lo diferencia de las soluciones acuosas frecuentemente halladas y que reciben el nombre de ácido acético.

Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, el cual le da su sabor y olor agrios.

Es un líquido claro e incoloro, con olor muy picante. Miscible con agua, alcohol, glicerol y éter; insoluble en sulfuro de carbono; temperatura de autoignición 426ºC. Combustible.

Se utiliza en:

• Elaboración de anhídrido acético, acetato de celulosa y el monómero de acetato de vinilo.
• Producción de plásticos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas, productos químicos para fotografía, etc.
• Conservante.
• Aditivo de alimentos (acidulante).
• Coagulante de látex.
• Estampado de telas.
• Regulador del PH.

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