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Ácido cítrico 1-H alimentario (25 kg)

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Ácido cítrico 1-H alimentario (25 kg)

Referencia: 131A1A-00/S05

Aditivo alimentario E330


Compuesto ácido orgánico en forma de cristales incoloros, de sabor agrio y ácido.


También conocido como: Acido 2-hidroxi-1,2,3-propano-tricarboxílico.


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Stock: En existencias

Disponibilidad: 2-7 días

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Detalles

Este compuesto ácido orgánico es de sabor agrio y ácido. Se produce por la fermentación natural de algunos tubérculos (patata, remolacha, tapioca).

En Vadequímica también lo puedes encontrar diluido al 50% y Anhidro en grado farmacéutico.

Documentación

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Ficha técnica N/A
Especificación de venta Download
Tabla de densidades N/A
Disponibilidad 2-7 días

Usos industriales

  • Fabricación de detergentes líquidos.
  • Fabricación de cosméticos.
  • Agente quelante en agricultura.
  • Agente limpiante y desincrustante en hornos y plantas de generación de electricidad.
  • Desinfectante en composiciones para el cuidado personal.
  • Pre-tratamiento en superfícies metálicas.
  • Recuperación de aceites.
  • Antioxidante en preparación de lubricantes.

También puedes consultar otros Acidos disponibles en nuestra tienda.

Sector alimentario

  • Regulador de pH: zumos, vinos, dulces, pesca, bebidas, industria cárnica, industria láctea, conservas, encurtidos.
  • Conservante y antioxidante: industria cárnica,precocinados.
  • Saborizante: bebidas.
  • Acidulante: Para resaltar el sabor en dulces, conservas, caramelos, confitería y repostería.
  • Antioxidante: verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación. 
  • Alimentos congelados: ayuda a la acción de los antioxidantes, previene pardeamientos y el deterioro del sabor y el color. 
  • Frutas y hortalizas enlatadas: actúa como agente quelante para prevenir la oxidación enzimática y la degradación del color, además resalta el sabor.
  • Texturizante: quesos pasteurizados y procesados, carnes.
  • Estabilizante: lácteos.
  • Potenciador de conservantes: bebidas.

También puedes consultar otros Acidos disponibles en nuestra tienda.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto