El bisulfito sódico puede ser un aditivo alimentario muy interesante para añadir en muchas preparaciones. En este artículo esperamos ayudarte a descubrir todo lo que necesitas saber sobre él para tomar una mejor decisión sobre qué añadir a tus futuras fabricaciones. También exploraremos sus ...
¿Buscas un endulzante para pastelería? En este artículo tenemos todas las respuestas a las preguntas más frecuentes que cualquier profesional o gran aficionado a la pastelería y repostería puede hacerse relacionadas con este tema. ¿Qué tipos de endulzantes se utilizan en panadería y ...
El almidón de maíz, también conocido como maicena, es uno de los ingredientes más usados en la alimentación y en la propia industria de la elaboración de alimentos. En este artículo queremos explorar contigo este producto, para que lo conozcas mejor y lo puedas aprovechar al máximo en tus ...
El bicarbonato potásico, también conocido como bicarbonato de potasio, carbonato de hidrógeno de potasio o carbonato ácido de potasio, es un producto químico muy utilizado en diversas industrias, entre ellas la alimentaria. En este artículo lo exploramos con profundidad, para que entiendas ...
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